مسحوق الجوز الببتيد

نوفمبر 2، 2020

مسحوق ببتيد الجوز عبارة عن ببتيد صغير من الجوز غني بـ 18 نوعًا من الأحماض الأمينية والمعادن المختلفة باستخدام ملف تعريف الارتباط بالجوز كمواد خام والتحلل المائي الأنزيمي المركب منخفض الحرارة وغيرها من التقنيات الحيوية متعددة الخطوات.

مواصفات مسحوق الببتيد الجوز

اسم المنتج مسحوق الجوز الببتيد
الاسم الكيميائي N / A
CAS رقم N / A
InChIKey N / A
جزيئي Formula N / A
جزيئي Wثمانية <1000 درجة
الكتلة أحادية النواة N / A
نقطة الغليان  N / A
Freezing Point N / A
نصف الحياة البيولوجية N / A
اللون خشب أصفر أو أصفر بني
Solubility  N / A
Sالغضب Temperature  يحفظ في درجة حرارة الغرفة ويجب وضعه في مكان بارد وجاف
Application الغذاء ، غذاء الرعاية الصحية ، الغذاء الوظيفي

 

ما هو مسحوق الجوز الببتيد؟

مسحوق ببتيد الجوز عبارة عن ببتيد صغير من الجوز غني بـ 18 نوعًا من الأحماض الأمينية والمعادن المختلفة باستخدام ملف تعريف الارتباط بالجوز كمواد خام والتحلل المائي الأنزيمي المركب منخفض الحرارة وغيرها من التقنيات الحيوية متعددة الخطوات.

الوزن الجزيئي النسبي لمسحوق ببتيد الجوز أقل من 1000 درجة مئوية ، ويمكن أن تصل نسبة تحلل البروتين إلى 90٪ , وهو ما يسهل امتصاصه من قبل جسم الإنسان. أيضا ، لديها قابلية جيدة للذوبان في الماء ، والاستحلاب والنشاط البيولوجي.

حاليًا ، تم استخدام مسحوق oligopeptide الدخن بشكل أساسي في مجال أغذية الرعاية الصحية والأغذية الوظيفية.

 

ما هي فوائد مسحوق الجوز الببتيد؟

الدخن قلة تحسين القدرة على الدراسة والذاكرة

يمكن لمسحوق الببتيد الجوز أن يجعل الخلايا العصبية في القشرة الدماغية قوية ، ويعزز استقلاب أنسجة المخ ، ويعيد وظائف خلايا المخ ، ويحسن بشكل فعال من تعلم الدماغ والذاكرة.

 

خفض ضغط الدم

يمكن أن يزيد مسحوق ببتيد الجوز من معدل تثبيط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين في الجسم الحي ، ويقلل بشكل فعال من إنتاج أنجيوتنسين XNUMX ، وبالتالي تحقيق تأثير خفض ضغط الدم.

 

الوقاية من مرض الزهايمر

مسحوق ببتيد الجوز له خصائص حماية الأعصاب ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تزيل الجذور الحرة بشكل فعال ، وتحسن نشاط إنزيم مضادات الأكسدة ، وتنظم العوامل الالتهابية. وهو مادة آمنة وقيمة للوقاية من مرض الزهايمر وعلاجه.

 

تحسين المناعة

مسحوق ببتيد الجوز له تأثير قوي مضاد للجراثيم يمكن أن يمنع بشكل فعال عدد مستعمرات البكتيريا الضارة ويحمي جسم الإنسان من المستعمرات الضارة. في الوقت نفسه ، يمكن لببتيد الجوز أن يعزز القدرة البلعمية للخلايا البلعمية ويقضي على الخلايا المبرمجية والنفايات الأيضية والخلايا الفيروسية الضارة.

 

مرجع:
  1. تجربة / دراسة لمستخلص الجوز على تحسين التعلم والذاكرة في الفئران
  2. التحلل المائي الأنزيمي لبروتين الجوز لتحضير الببتيدات المثبطة للإنزيم المحول للأنجيوتنسين وخصائصها الوظيفية.
  3. دراسة تأثير تدخل ببتيد الجوز على نموذج تجريبي لخرف الشيخوخة في الجسم الحي والفير.
  4. النشاط المضاد للبكتيريا في الجوز المائي.