مسحوق الدخن Oligopeptide

30 اكتوبر 2020

مسحوق oligopeptide الدخن عبارة عن مسحوق قليل الببتيد من الدخن غني بالأحماض الأمينية المختلفة والمعادن المستخرجة من الدخن باستخدام التكنولوجيا الحيوية متعددة الروابط مثل التحلل الأنزيمي المركب منخفض الحرارة. لها رائحة عطرة وليس لها طعم مرير ، ويمكن أن تذوب بسرعة في الماء.

الوزن الجزيئي النسبي لمسحوق oligopeptide الدخن أقل من 1000u ، ويمكن أن تصل نسبة البروتين المائي إلى 90٪ ، وهو ما يسهل امتصاصه من قبل الجسم البشري ، وله خاصية جيدة كمضاد للأكسدة.

مواصفات مسحوق الدخن Oligopeptide

اسم المنتج مسحوق مسحوق قليل الببتيد الدخن
الاسم الكيميائي N / A
CAS رقم N / A
InChIKey N / A
جزيئي Formula N / A
جزيئي Wثمانية <1000 درجة
الكتلة أحادية النواة N / A
نقطة الغليان  N / A
Freezing Point N / A
نصف الحياة البيولوجية N / A
اللون أبيض أو أصفر فاتح
Solubility  N / A
Sالغضب Temperature  يحفظ في درجة حرارة الغرفة ويجب وضعه في مكان بارد وجاف
Application الغذاء ، غذاء الرعاية الصحية ، الغذاء الوظيفي

 

ما هو مسحوق الدخن Oligopeptide؟

مسحوق oligopeptide الدخن عبارة عن مسحوق قليل الببتيد من الدخن غني بالأحماض الأمينية المختلفة والمعادن المستخرجة من الدخن باستخدام التكنولوجيا الحيوية متعددة الروابط مثل التحلل الأنزيمي المركب منخفض الحرارة. لها رائحة عطرة وليس لها طعم مرير ، ويمكن أن تذوب بسرعة في الماء.

الوزن الجزيئي النسبي لمسحوق oligopeptide الدخن أقل من 1000u ، ويمكن أن تصل نسبة البروتين المائي إلى 90٪ ، وهو ما يسهل امتصاصه من قبل الجسم البشري ، وله خاصية جيدة كمضاد للأكسدة.

حاليًا ، تم استخدام مسحوق oligopeptide الدخن بشكل أساسي في مجال أغذية الرعاية الصحية والأغذية الوظيفية.

 

ما هي فوائد مسحوق الدخن Oligopeptide؟

مسحوق oligopeptide الدخن له تأثير مناعي واضح

مسحوق قليل الببتيد الدخن له تأثير انتشار واضح على الخلايا الليمفاوية في الفئران ، مما يشير إلى أن ببتيد الدخن يمكن أن يعزز المناعة الخلوية. أيضًا ، يمكن أن يحسن ببتيد الدخن بشكل كبير وظيفة البلعمة من الضامة الفأرية ومؤشر الطحال ، مما يشير إلى أن ببتيد الدخن يمكن أن يحسن مناعة الجسم من خلال مناعة غير محددة.

 

مسحوق oligopeptide الدخن له نشاط قوي مضاد للأكسدة

كان معدل الكسح لأوليجوببتيد الدخن على الجذور الحرة DPPH 68.93 ٪ ، مما قد يقلل من انحلال الدم في خلايا الدم الحمراء ويقلل من إنتاج MDA في الكبد ، مما يشير إلى أن ببتيد الدخن له وظيفة قوية كمضاد للأكسدة.

 

مرجع:

[1] تأثير تعديل المناعة لببتيدات الدخن على الفئران

[2] تحضير ببتيد الدخن ووظيفته المضادة للأكسدة.